[農の匠]が作る絶品野菜

河内長野市
モブエコ農園

大阪府認定の「農の匠」のお一人、

門林秀和さんが運営するモブエコ農園。

[浪速の伝統野菜]である、

難波葱（なんばねぎ）

天王寺蕪（てんのうじかぶら）

鳥飼茄子（とりかいなす）

田辺大根（たなべだいこん）等

色々なお野菜、お米を作られています。

そのなかでも、

「とうや（黄爵のじゃがいも）」は、

私が以前長く勤めていた

大阪狭山の「ドリームハート」で

10年強使わせて頂いていました。

Auguriでも、この「とうや」と

国産牛をあわせたコロッケを

ご用意させて頂いております。

是非一度ひと味違った、

こだわりコロッケを

召し上がってみてください。